2016年3月30日 星期三

田間幸福 生態福田_來自八煙部落的田間奇蹟


田字草,是因著像國字的『田』而得名,又長的像傳說中的四葉幸運酢醬草,而有『幸運草』的別稱,其實是兩種完全截然不同的植物!田字草是屬於多年生的蕨類,屬於草本植物,由於田字草是一種蕨類植物,所以不會開花,而是靠孢子囊裡的孢子與走莖來繁衍。因此若要增加田字草族群量最快速的方式,可利用其延走莖來進行。田字草亦是濕地植物,因此在水中與潮濕地中皆能見其蹤跡,是早期台灣田野間常見的植物之一,後因開發與汙染導致族群量下降。近幾年來濕地議題逐漸發酵,田字草在野外與人工濕地中的族群量漸有復甦之趨勢。田字草的『田』與八煙的水梯『田』有著精神面的連結,梯田除了代表著台灣早期先民與自然和諧共生的智慧外,更代表著現今生態人對環境價值耕耘的價值!早期先民開創出的砌石與梯田維繫著當地的生產與生計;而現今復育水梯田重建里山精神的團隊進駐,更是在耕耘著環境復興與伸張土地正義的生態福田。因為八煙水所帶來的不僅僅是蝌蚪與青蛙,而是整個環境的復甦與當地價值的反轉;因著八煙水的澆灌,不僅重新澆灌了水梯田,也澆灌了當地居民古早農耕的記憶、重時先民的智慧,逐漸放棄慣性農法,轉而使用有機方式進行栽種,發揚了八煙米與金山地瓜,這是生活、生產、生態三生的最佳表現。耕耘在八煙有機的水梯田裡,猶如在耕耘心中那畝良田,對著環境的友善、對著生態的重視,就是對生活的最佳實踐,而這樣的人才是有福的,這樣的生活才是是福氣奔騰的!如同八煙雲霧繚繞般!閒暇時來八煙除了泡泡溫泉與拍拍照外,不彷放慢您的腳步,細細的漫步在八煙的田間幸福,乘著有機的雲霧,深耕心中那畝休耕已久的田地,讓心田復甦,播下幸運的種子,澆灌幸福的泉源,然後佐入充滿祝福有機肥,努力耕耘,不久的將來,便是滿滿收穫的福田。

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里山臺灣_滄海桑田桃花源

發佈日期:2014年2月16日
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邱銘源作品

里山臺灣
滄海桑田桃花源

一部耗時5年的紀錄片
深耕八煙的第一手紀錄
遠赴日本NHK里山場景取景

2位夢想資助計畫得主的堅持
1865個日子的努力
3052小時的毛片
12785公里的跨國遠征

為您呈獻里山臺灣的美麗與哀愁

2015年12月11日 星期五

三田教務處: 1041209週三進修_食農面面觀

三田教務處: 1041209週三進修_食農面面觀: 延伸教室的寬度,讓大自然成為學習的豐厚場域 刻畫知識的深度,讓大自然成為學習的精采養分 今天我們安排了戶外研習_食農參訪活動 帶領著大家來到大甲溪畔 一起近距離觀察與認識自然農法與有機農業 透過王俊智老師精采有趣的解說 讓團隊中很多老師有機會去接觸並認識我們生活周遭的...

2015年12月8日 星期二

1041208米食體驗_草仔粿製作

草仔粿_早期農村孩子們放學後的小點心
為了讓孩子們有機會一窺傳統米食的製作流程
我們在這一天舉辦米食製作體驗活動
邀請志工阿嬤、阿姨們到學校裡來教孩子們如何
從糯米、磨漿、生粉塊到粿膜的達人示範
從捏製、包餡、到蒸熟的孩子體驗
當關火、打開蒸籠蓋子的那一霎那
香噴噴的味道、有嚼勁的口感
讓三田孩子們口水流不停
到校協助的志工們更是開心滿懷
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臉書另一章

校長從兒時記憶來介紹草仔粿的製作...

邀請志工媽媽和阿嬤到校來幫忙
參與的夥伴們都說真像在過年...因為熱鬧滾滾...

 介紹傳統的製作流程

利用現代石磨來磨出糯米漿


大家熟練地捏製出一個個造型漂亮的草仔粿

 放進蒸籠,準備煮出好吃的草仔粿了

孩子們一起來動手

排隊,將草仔粿放進籠床裡...

孩子排隊領蒸熟的草仔粿
遠遠地就聽見孩子們說:好香!好香唷!

香噴噴的味道,讓孩子們迫不及待地想要開動囉!

好好吃的草仔粿唷!

2015年11月21日 星期六

1041121食米樂園_食農教育特展

本次食農特展結合校慶運動會辦理,為了讓更多的人知道三田食農的發展,所以我們把所有的成果都展現出來,包括書展心得單、三田米、食農文創小物、三田Farm心園、紅龜粿製作流程與器械展示



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2015年11月5日 星期四

1041019三田Farm心園_新芽初發,栽苗盎然

                      三田不只種稻,更會種菜
                      這是三田的第二塊田_三田Farm心園

●課題:新芽冒出,照顧所責
一早孩子們就驚呼連連
因為隔了週休兩天,教室前的菜園裡冒出了很多的新芽
原來藏在土裡的種子,突破土壤軟被的覆蓋
像早起的孩子一般
紛紛揚起了頭,開心地迎接著太陽公公的笑臉

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